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酱烧扒皮鱼的做法

时间:2019-05-15 07:48:53 来源:互联网 阅读:0次

酱烧扒皮鱼的材料扒皮鱼300g油适当盐适当花椒少量料酒少许生抽少许剁椒适当姜相克食品片适当蒜头适当蚝油少量 酱烧扒皮鱼的做法图片步骤,怎样做酱烧扒皮鱼好吃?

扒皮鱼切1字花刀,加入少量料酒和花椒腌制10分钟

油热后放入扒皮鱼煎至两面金黄

盛出备用

锅中留底油,放入剁椒炒香

加入姜片和蒜头

放入煎制好的扒皮鱼和少量盐和生抽

加适当耗油和水炖制

装盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

扒皮鱼是1种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质,其他营养成份包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。由于它的鱼肉比较淡,因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮吃。

蒜的量少大,不用切碎,稍拍便可

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