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4个好习惯吃出健康大脑

时间:2019-05-15 00:08:26 来源:互联网 阅读:0次

大脑约重1400克,占体重2%,但大脑运作所需的热量,却占人体总消耗量的20%,说头脑是个“大食客”不为过。

吃早餐。睡眠时,大脑仍在消耗热量,早上起床是大脑缺少能源的时候,好好吃1顿早餐,大脑才能苏醒过来,开始1天的工作。早餐以全麦、糙米等未精制的谷类为主食。

吃的时候尽可能咀嚼,以1口20下为目标。使用咀嚼肌时,刺激会传到脑干、小脑、大脑皮质,提高脑部活动,充分咀嚼还有助分泌胆囊收缩素,这类荷尔蒙能随血液活动进入大脑,提高记忆力和学习能力。

多吃团圆饭。爱因斯坦医科大学研究发现,和父母1起吃饭的青少年,可以摄取到更多的水果、蔬菜和乳 制品。为了让孩子的大脑和身体发育良好,联系亲子情感,请尽量自己做菜,全家同享。

经常使用地中海饮食。地中海式饮食包括大量蔬菜、水果、谷类,以深海鱼等海鲜为主,减少食用肉类、家禽,烹调使用橄榄油,适当饮用红酒。有研究显示,常食用地中海饮食,罹患老年痴呆症的几率减少40%。爱吃鱼类的芬兰和瑞典,老年痴呆症患者比例。

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