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生活小常识:茄瓜的做法大全 茄瓜的功效与作用

时间:2019-10-19 08:36:38 来源:互联网 阅读:0次

茄瓜果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。 茄瓜的做法大全 茄瓜炒肉片: 首先我们要准备切瓜250克,猪肉100多克,精盐味精素油,料酒,葱花姜末等一些佐料。然后大家再将茄瓜去蒂洗净切成片,再加猪肉洗净,切成薄片。然后油锅烧手加热后下肉片翻炒,得到肉片七八成熟的时候,咱大家在加入茄瓜片和佐料。然后等到结束的时候就可以出锅了。 笼蒸茄瓜: 这道菜的做法是将倩瓜洗净,然后总结到2/ 的部分,让一部分果皮与果肉相连,然后将瓜瓤挖去。再肉馅填入其中,放置在蒸笼里面蒸熟。然后大家再用的快刀它切成横片。这样就能够配合一些蔬菜食用了。 茄瓜的功效与作用 高蛋白质是“人参果一茄瓜”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”,是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成,而“人参果一茄瓜”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符,食之容易被人体吸收利用,不仅可以维持成年人的健康,而且对儿童的成长和老年人的抗衰老均有较好的保健作用。 富含多种维生素是“人参果一茄瓜”的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素,如摄人不足往往引起机体病理变化.甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注,并提出维生素C可预防肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定,中国食管癌高发区仅为低发区的1/ 。同时,维生索C还能软化血管,刺激造血功能,增强机体抗感染能力,用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等,均有较好的疗效。 孕妇可以吃茄瓜吗 可以吃,茄子的营养价值也是。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。 茄瓜种植 一、选地整地 1、茄瓜栽培要求选择土层深厚,土质疏松肥沃,富含有机质的土壤土,且前作为水稻,忌与茄科、烟草、花生等连作,沙质土易发生青枯病,不宜选用。 2、种植茄瓜宜高畦深沟,畦宽1.8米(包沟),畦高40厘米,沟宽50厘米,畦沟要深,以利排水,避免土壤过湿而影响根系的生长或造成根系腐烂。

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