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虾仁菜心肉酱面

时间:2018-10-12 18:47:08 来源:互联网 阅读:1次

主料

菜心 :100g 瘦肉 :100g 手擀面 :250g鲜海虾 :200g

辅料盐 :适量蒜蓉 :适量水淀粉 :适量豆豉 :适量鸡粉 :适量生粉 :适量油 :适量生抽 :适量

具体步骤 步1.海虾去头去壳洗净切成粒 第二步2.瘦肉剁碎用生粉和生抽腌入味 第三步3.菜心洗净切成丁 第四步4.执油锅炒香蒜蓉 第五步5.下肉沫炒 第六步6.炒到肉色变白下虾仁 第七步7.炒匀后下豆豉炒匀 第八步8.下菜心炒匀 第九步9.下半碗水淀粉 第十步10.煮开后下盐调味 第十一步11.盛出备用 第十二步12.原锅洗净下面条煮熟 第十三步13.在面条上淋上虾仁菜心肉酱就可以吃了

烹饪技巧煮面的时候要一边煮一边用筷子轻轻地把面条打散,这样面条就不会粘到一块。

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